Farinha com Tok de Mar®

Farinha de trigo Tipo 80 com Alface-do-mar (Ulva rigida)

Moagem Carlos Valente

Farinha para uso culinário, obtida a partir de uma moagem em mós de pedra, permitindo uma moagem lenta e sem aquecimento, salvaguardando o seu teor nutricional e sabor característico. Este processo de moagem é procurado por quem deseja obter o sabor e a textura do pão artesanal. Esta mistura de farinha de trigo com a alface-do-mar reduz a necessidade de adição de sal.

Ingredientes: farinha de trigo, alga alface-do-mar* (Ulva rigida) desidratada. Contém glúten. 

*Ingrediente com certificação biológica.

Como usar: na panificação para pão e tostas. Em culinária para panar peixe, pataniscas, croquetes, pastéis salgados. Sugestões de receitas aqui.