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  • Cabelo-de-velha ou Ogonori desidratada, 100g
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Cabelo-de-velha ou Ogonori desidratada, 100g

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Cabelo-de-velha ou Ogonori (EN) (Gracilaria gracilis) desidratada, 100g

Tok de Mar® by ALGAplus

Uma das principais fontes de extração de agar-agar, é óptima para espessar molhos ou caldos, ligar risottos, utilizar em pudins e gelatinas. Hidratada, liga muito bem com qualquer salada. Quando frita torna-se crocante e rija, ideal para contraste em sopas em puré.
Produzida em Portugal pela ALGAplus de modo sustentável e com certificação biológica.

Por 5g de alga seca: alto teor em Proteínas, Fibra, Vitaminas C e B12, Manganésio e Iodo. Fonte de Potássio.

Ingredientes: Alga marinha Cabelo-de-velha (Gracilaria gracilis) 100%. Pode conter vestígios de crustáceospeixesmoluscos e produtos à base dos mesmos.

Como usar: rehidratar durante 5 minutos ou aplicar diretamente nos cozinhados. Reduzir a flocos. Sugestões de receitas aqui.

Recomendação de consumo: podem ser consumidas por qualquer pessoa, independentemente da faixa etária, até cerca de 5g de alga desidratada. 

As algas marinhas são naturalmente ricas em iodo. O iodo é essencial à saúde, mas o seu consumo em excesso pode afetar o funcionamento da tiróide. Em caso de dúvida, consulte o seu médico.

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