Ingredientes: 600g de leite; 30g de botelho-comprido; 100g de natas; 80g de trimolina; 35g de açúcar; 24g de espessante alimentar; Preparação: Hidratar a botelho-comprido em leite durante 1 hora. Fazer puré ou cortar grosseiramente a botelho-comprido e adicionar de novo ao leite. Aquecer suavemente as natas para dissolver o açúcar e a trimolina. Quando as natas arrefecerem, misturar bem todos os ingredientes. Leve ao congelador e desfrute, um gelado leve e delicado. Receita & Fotografia originais de Nordic Food Lab
