Ingredientes: 20g de musgo-irlandês 125g de mirtilos 1L de leite Açucar a gosto Preparação: Hidrate a musgo-irlandês em água durante 1 hora. Escorra a musgo-irlandês e coloque-a numa panela com o leite. Deixe ferver em lume brando durante 30 minutos, mexendo sempre. Esmague os mirtilos e triture-os com o liquidificador e adicione a mistura ao preparado de leite. Mexa mais um pouco até criar uma mistura homógenea. Se necessário, adicionar açúcar a gosto ao preparado anterior. Coe a mistura para o caso de ainda encontrar pedaços de alga. Coloque em formas e deixe arrefecer!
