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Raw Bites com Botelho-comprido

Escrito em 07 de Jul. de 2020

Raw Bites com Botelho-comprido

Ingredientes:

150g de frutos secos à escolha;

10g de botelho-comprido desidratada;

250g de tâmaras sem caroço;

2 c. sopa de cacau cru em pó sem açúcar;

1 c. sopa de manteiga de avelã;

coco ralado (opcional).


Preparação:

Com uma tesoura, cortar a botelho-comprido desidratada em pedaços pequenos e, num processador de alimentos, juntar aos frutos secos. Triturar tudo grosseiramente e reservar.

Colocar as tâmaras, o cacau e a manteiga de avelã no processador e triturar até fazer uma pasta.

Juntar a pasta aos frutos secos e à alga triturada e misturar bem.

Molhar as mãos, com uma colher retirar um pouco de massa e enrolar na palma da mão até ao formato desejado.

Como opção, podem cobrir com coco ralado, cacau cru ou outra cobertura a gosto.

Adaptação de Healthy Snacks Co.


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