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Arroz doce com Wakame-do-atlântico

Escrito em 25 de Agosto de 2022

Arroz doce com Wakame-do-atlântico

Ingredientes:

½ litro de leite

1 vagem de baunilha

10g de wakame-do-atlântico desidratada

75g de arroz carolino

75g de açúcar

 

Preparação:

Numa panela, levar o leite a ferver com a vagem de baunilha e a wakame-do-atlântico.

Adicionar o arroz ao preparado anterior, mexer, esperar que volte a ferver e baixar o calor ao mínimo. Mexer de vez em quando para que o arroz não cole ao fundo da panela.

Adicionar o açúcar um pouco antes do arroz acabar de cozer.

Verter a mistura para pequenas formas e deixar arrefecer.

 

Receita original de Régine Quéva & Catherine Le Joncour

Fotografia original de Catherine Madani