Ingredientes:
3 ovos;
3 colheres de sopa de farinha (pode ser farinha com Tok de Mar);
10g de erva-patinha desidratada;
80ml de água;
25g de manteiga;
Rúcula a gosto;
200g de salmão fumado;
Preparação:
Corte a erva-patinha em pedaços com uma tesoura ;
Mexa os ovos, e, junte a farinha e a água;
Bata até ficar um líquido homogéneo, e, adicione os pedaços de erva-patinha seca ao preparado e rúcula picada a gosto;
Coloque a manteiga numa frigideira antiaderente e adicione uma porção da mistura. Cozinhe até conseguir soltar a massa da frigideira e vire para cozinhar dos dois lados;
Disponha sobre o prato e distribua as tiras de salmão fumado e a rúcula a gosto.