Ingredientes: 3 ovos; 3 colheres de sopa de farinha (pode ser farinha com Tok de Mar); 10g de erva-patinha desidratada; 80ml de água; 25g de manteiga; Rúcula a gosto; 200g de salmão fumado; Preparação: Corte a erva-patinha em pedaços com uma tesoura ; Mexa os ovos, e, junte a farinha e a água; Bata até ficar um líquido homogéneo, e, adicione os pedaços de erva-patinha seca ao preparado e rúcula picada a gosto; Coloque a manteiga numa frigideira antiaderente e adicione uma porção da mistura. Cozinhe até conseguir soltar a massa da frigideira e vire para cozinhar dos dois lados; ... Ler mais
Ingredientes: 1 base de massa de pizza; Polpa de tomate q.b. 100g de cogumelos laminados; 5g de erva-patinha desidratada; Queijo Cheddar ralado; Queijo Mozzarela ralado; Azeitonas pretas às rodelas; Orégãos q.b. Preparação: Estenda a base de massa de pizza e espalhe a polpa de tomate. Corte a alga erva-patinha grosseiramente com uma tesoura e hidrate-a durante alguns minutos. Escorra a água e esprema bem a alga. Polvilhe o queijo Cheddar ralado sobre a polpa de tomate, de forma a cobrir toda a extensão da massa. Em seguida espalhe os cogumelos laminados, a erva-patinha, as azeitonas às rodelas e acrescente queijo ... Ler mais
Ingredientes: Para chamuças: 30g de azeite; 40g de manteiga; 200g de cebola; 50g de alho seco; 100g de pimentos vermelhos; 1kg de miolo de camarão; 10g de coentros; 12g de alga cabelo-de-velha fresca salgada; 40g de creme de marisco; 50ml de vinho branco; 400g de massa Spring roll; Pimenta preta q.b. Sal q.b. Para acompanhamento: Couve-flor; Grão-de-bico cozido; Óleo para fritar; Alho; Açafrão em pó; Cominhos em pó; Azeite q.b. Sal q.b. Pimenta q.b. Salsa fresca (ou outro verde) q.b. Preparação: Chamuças: Lavar as algas e mergulhe em água fria algumas vezes para enxaguar o sal. Escoar bem com as ... Ler mais
